Jídelní lístek
PŘEDKRMY
Marinovaný norský losos Gravlax s medovo-hořčicovou omáčkou a opečenou Focacciou
95,-
Gratinovaný kozí sýr s akátovým medem s krémem z červené řepy a vlašskými ořechy
85,-
Paštika z kuřecích jater s marinovanými jablíčky a opečenou Focacciou
75,-
POLÉVKY
Silný kuřecí vývar s játrovými nočky, nudlemi a zeleninou
50,-
Jihočeská kulajda se zastřeným vejcem
55,-
SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ Vepřová líčka dušená na ležáku Černá Barbora a divokých brusinkách s restovanou zeleninou a bramborovou kaší
195,-
Smažený telecí pavouček / kuřecí řízek s bramborovou kaší a citrónem
185,- / 165,-
Pečené stehno z mladé kachny na jablkách a kmínu, hlávkovým zelím a bramborovými plackami pečenými na plotně
185,-
HLAVNÍ CHODY Filet z candáta zprudka pečený na másle s restovanými fazolovými lusky a omáčkou ze sektu a slaniny
225,-
Kachní prso pečené dorůžova s omáčkou ze švestek a červeného vína Merlot z vinařství Prokeš
185,-
Grilované kuřecí prso s grilovanou zeleninou a tapenádou ze sušených rajčat a oliv
159,-
Dorůžova pečená vepřová panenka v tyrolské šunce a s omáčkou z divokých brusinek
169,-
Grilovaná vepřová krkovička na pepři s omáčkou z dijonské hořčice a cibulovou marmeládou
159,-
Hovězí Queensland steak z australského býka s omáčkou z lišek a žampionů
215,-
Telecí Spider steak s omáčkou z brandy, zeleného pepře a smetany
195,-
Steak z hovězí svíčkové z mladého býka pečený ve slanině s šalotkovým konfitem a omáčkou z portského vína
295,-
BEZMASÁ JÍDLA A SALÁTY Smažený sýr Gouda s naší tatarskou omáčkou
125,-
Italské houbové rizoto se sýrem Gran Biraghi
145,-
Caesar salát s opečenou slaninou, sýrem Gran Biraghi a česnekovými krutony
Porce kuřete na salát
155,-
55,-
Míchaný zeleninový salát s medovo-hořčicovým dresinkem a grilovanými kuřecími prsy a opečenou Focacciou
155,-
PŘÍLOHY Hranolky
45,-
Bramborová kaše
40,-
Gratinované brambory
40,-
Restované fazolové lusky s anglickou slaninou
55,-
Restovaná zelenina
45,-
Bageta s bylinkovým máslem
40,-
Malý míchaný salát
40,-
Pečivo
25,-
Domácí tatarská omáčka
25,-
Kečup
10,-
DEZERTY Crème brûlée
55,-
Palačinka s omáčkou z višní, másla a badyánu s čokoládou, zmrzlinou a šlehačkou
75,-
Čokoládový pohár
65,-
Panna cotta s omáčkou z manga
65,-
Kopeček zmrzliny bez šlehačky / se šlehačkou
15,- / 20,-