
Jídelní lístek
PŘEDKRMY
Paštika z jater a vepřových líček s cibulovo - brusinkovým chutney
95,-
Tataráček z grilované karotky
85,-
Marinovaný norský losos,, Gravlax´´ s medovo-hořčicovým dresinkem
125,-
POLÉVKY
Silný kuřecí vývar s játrovými nočky, nudlemi a zeleninou
55,-
Jihočeská kulajda se zastřeným vejcem
70,-
SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ
Hovězí líčka pomalu tažená na Prokešově Merlotu s restovanou zeleninou se žampiony a bramborovou kaší
225,-
Smažený telecí pavouček / kuřecí řízek s bramborovou kaší a citrónem
225,- / 195,-
Dvanáct hodin pomalu pečená vepřová krkovice v marinádě z Černé Barbory a šťouchanými brambory se slaninou
215,-
HLAVNÍ CHODY Grilovaný norský losos s čočkou Beluga a restovaným květákem
265,-
Grilovaná chapadla kalamára peruánského se špenátovou blitvou
235,-
Kachní prso pečené dorůžova s omáčkou z černého rybízu a restovanými fazolovými lusky
255,-
Grilované kuřecí prso s omáčkou z kukuřičných zrn a restovanou paprikou
189,-
Pečené kuřecí prso s grilovanou zeleninou a středomořskou tapenádou
189,-
Dorůžova pečená vepřová panenka s omáčkou z lesních hub a smetany
205,-
Steak z vepřové pečeně s letním succotashem a chimichurri omáčkou
205,-
Hovězí Rump steak z argentinského býka pečený s máslem s modrým sýrem Gran Bavarese a silnou masovou šťávou
275,-
Telecí Spider steak s omáčkou z brandy, zeleného pepře a smetany
235,-
Grilovaná vepřová krkovička se studenou omáčkou z francouzské bagety
a česneku s grilovanou červenou cibulí
205,-
LEHKÁ JÍDLA A SALÁTY
Smažený sýr Gouda s naší tatarskou omáčkou
140,-
Italské dýňové rizoto s pečenými dýňovými semínky a sýrem Gran Biraghi
189,-
Míchaný zeleninový salát s medovo-hořčicovým dresinkem a grilovanými kuřecími prsy a opečeným selským chlebem
189,-
PŘÍLOHY
Hranolky
65,-
Bramborová kaše
55,-
Gratinované brambory
60,-
Restované fazolové lusky s anglickou slaninou
65,-
Grilovaná zelenina
65,-
Malý míchaný salát
60,-
Domácí opečený selský chléb (3ks)
40,-
Šťouchané brambory se slaninou
55,-
Domácí tatarská omáčka
25,-
Kečup
10,-
DEZERTY Crème brûlée
75,-
Lívanečky s jahodovým žahourem a vanilkovým tvarohem
85,-
Zmrzlinový čokoládový pohár se šlehačkou
95,-
Zmrzlinový pohár s jahodami a šlehačkou
95,-
Panna cotta s omáčkou z lesních plodů
85,-
Kopeček zmrzliny bez šlehačky / se šlehačkou
20,- / 25,-