Jídelní lístek

PŘEDKRMY

Paštika z jater a vepřových líček s cibulovo - brusinkovým chutney 

105,-

Gratinovaný kozí sýr medem s marinovanými plátky červené řepy                     v balzamikovém octu

125,-

Marinovaný norský losos,, Gravlax´´ s medovo-hořčicovým dresinkem 

125,-

POLÉVKY                                                                                          

 Silný kuřecí vývar s játrovými nočky, nudlemi a zeleninou                           

60,-

Jihočeská kulajda se zastřeným vejcem

70,-

SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ                                                            

Hovězí líčka pomalu tažená na Prokešově Merlotu s restovanou zeleninou      a bramborovou kaší

265,-

Smažený telecí pavouček / kuřecí řízek s bramborovou kaší a citrónem

 255,- / 210,-

HLAVNÍ CHODY                                                                            Grilovaný norský losos s restovanými fazolovými lusky s omáčkou ze sektu          a zelených oliv

265,-

Grilovaná chapadla kalamára peruánského se špenátovou blitvou

235,-

Kachní prso pečené dorůžova s pomerančovou omáčkou se zeleným pepřem a smetanou

255,-

Grilované kuřecí prso s brokolicovým krémem a brusinkovou omáčkou

205,-

Pečené kuřecí prso s grilovanou zeleninou a středomořskou tapenádou

205,-

Dorůžova pečená vepřová panenka s omáčkou z lesních hub a smetany

225,-

Steak z vepřové pečeně ve slanině s omáčkou z dijonské hořčice a grilovanou červenou cibulí

225,-

Hovězí Rump steak z argentinského býka s koňakovou omáčkou a bylinkovým máslem

285,-

Telecí Spider steak s omáčkou z brandy, zeleného pepře a smetany

285,-

Steak z vyzrálé hovězí roštěné z argentinského býka s omáčkou z brusinek, chilli a manga

335,-

LEHKÁ JÍDLA A SALÁTY                                                        

Smažený sýr Gouda s naší tatarskou omáčkou

155,-

Italské dýňové rizoto s pečenými dýňovými semínky a sýrem Gran Biraghi

189,-

Míchaný zeleninový salát s medovo-hořčicovým dresinkem a grilovanými kuřecími prsy a opečeným selským chlebem

         205,-

PŘÍLOHY                                                       

Hranolky   

     65,-

Bramborová kaše

60,-

Gratinované brambory

60,-

Restované fazolové lusky s anglickou slaninou

75,-

Grilovaná zelenina

65,-

Domácí opečený selský chléb (3ks)

40,-

Šťouchané brambory se slaninou

60,-

Domácí tatarská omáčka

25,-

Kečup

15,-

DEZERTY                                                                                        Crème brûlée 

85,-

Lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou

95,-

Zmrzlinový čokoládový pohár se šlehačkou

95,-

Zmrzlinový pohár s lesním ovocem a šlehačkou

95,-

Panna cotta s omáčkou z lesních plodů

85,-

Kopeček zmrzliny bez šlehačky / se šlehačkou

20,- / 25,-